BANANY W CHRUPIĄCYM CIEŚCIE NA OSTRO Z KONFITURĄ GRUSZKOWĄ I SOSEM KARMELOWO - POMARAŃCZOWYM

HEJ JEJ HEJ SIEEEEEEMAnnnnKOOOO :)

DZIŚ DANIE DLA SYMPATYKÓW DESERÓW Z WYKORZYSTANIEM BANANA 

A WIĘC ZACZYNAMY !!!!

Składniki :

(porcja na 2 osoby )

Banany - 2 sztuki

Mąka -0,100 kg 

Jajko - 1 szt

Mleko - 0.150 ml

Cukier puder - 0,06

Cukier biały - 0,05

Gruszka - 2 szt

Wino czerwone - 0.2l

Sok pomarańczowy -0.150 ml

Tabasco ( kilka kropel)

Olej -0 5 l 

Mięta (kilka listków do ozdoby )

Sposób przygotowania :

Zaczynamy od zrobienia ciasta naleśnikowego do bananów .

Mąkę łączymy z mlekiem ,cukrem pudrem i jajkiem oraz kilkoma kroplami tabasco

 .. dokładnie mieszając 

( pamiętajcie aby ciasto było gęstsze niż zwyczajne ciasto naleśnikowe )

Gdy nasze ciasto jest już gotowe i składniki dobrze się połączyły , 

odstawiamy je do lodówki i zaczynamy robić konfiturę gruszkową 

Gruszki obieramy ze skóry a następnie kroimy w średnią kostkę .

Do rondla wsypujemy cukier i rozpuszczamy , tak by utworzyć karmel .

Następnie do karmelu dokładamy gruszki i czekamy aż delikatnie zmiękną i połączą się z rozpuszczonym cukrem .Ostatnim etapem jest dodanie czerwonego wina , gdy już to zrobimy zmniejszamy płomień i na mniejszym dusimy nasze gruszki do uzyskania konsystencji konfitury .

Kolejnym dodatkiem jest sos karmelowo - pomarańczowy . Jest szybki i prosty wiec może Wam się przydać do kilku innych dań lub deserów na co dzień . Tak więc , na patelni rozpuszczamy cukier 2 do 3 łyżek następnie podlewamy sokiem pomarańczowym i czekamy aż sos się zagęści .

Ostatnim etapem naszego deseru jest usmażenie bananów . Do garnka wlewamy olej ( wykorzystajcie garnek który jest Wam najmniej potrzebny ) banany obieramy ze skóry i obtaczamy w przygotowanym wcześniej cieście naleśnikowym . Smażymy z każdej strony na złocisty kolor . Gdy są już gotowe odstawiamy na deskę lub talerz wyłożony ręcznikiem papierowym by odsączyć jak największą ilość tłuszczu .

Sposób podania :

Na środek talerza wykładamy konfiturę z gruszki , banany kroimy na ukos i układamy na konfiturze . całość delikatnie polewamy sosem karmelowo - pomarańczowym i przyozdabiamy listkami mięty . 

ŻYCZĘ SMACZNEGO !!!

I zachęcam do odwiedzania funpage GOTUJZMATIM 

https://www.facebook.com/matim11/

Oraz na mój instagram 

http://picdeer.com/matimwloc

JUŻ JUTRO COŚ DLA WEGETARIAN !!!